Bolo de Casamento com Chantilly

By admin 11 Outubro, 2014 Sem categoria 1 Comment

O casamento é uma data muito importante na vida de todas as pessoas envolvidas nesta comemoração não é mesmo? Pois é, justamente devido a essa grande expectativa que se cria sobre a cerimônia e principalmente sobre a festa de casamento que deixa os noivos ainda mais nervosos. Afinal ninguém quer fazer feio no dia do próprio casamento. E para adoçar a festa, porque não ter bolo de casamento com chantilly?

São muitos detalhes que devem ser escolhidos, muitas decisões de decoração que devem ser tomadas e a principal de todas, depois da escolha do vestido claro, é a escolha do bolo de casamento.

O bolo é uma parte viva do casamento e não pode ficar a desejar. Por isso mesmo hoje vamos falar de um tipo de decoração de bolo que é pouco utilizada em casamentos e também criticada por algumas pessoas. Estamos falando dos bolos com chantilly.

Pode sim ter bolo com chantilly em casamento! Esqueça a ideia de que tem que usar obrigatoriamente pasta americana, nada disso. Existem lindos modelos de bolos de casamento feitos com chantilly.

Veja algumas sugestões que separamos para vocês:

Sugestões para Bolo de casamento com chantilly

Se você deseja cobrir todo o bolo com chantilly escolha um bico fino e bem bonito para o bolo ficar com um visual ainda mais atrativo!

Aposte no chantilly colorido – que tal um tom rosado para o seu bolo, com várias “ondulações” dando imenso charme a ele? Aposto que todos irão amar!

Com o chantilly é possível trabalhar vários detalhes no bolo. Por isso se você desejar cubra o bolo com a pasta americana e faça os detalhes com o chantilly, podem ser rendinhas, pequenas gotas ao longo do bolo, enfim, use a sua criatividade e você vai se surpreender com a facilidade de decoração que o chantilly possibilita.

Para ajudar mais um pouco vou deixar uma receita de bolo de morango coberto com chantilly, experimente para o seu casamento, os convidados vão adorar!

Bolo de Morango Coberto com Chantilly – Como Fazer

Ingredientes

Massa

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio

6 gemas
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de morango picado
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

2 1/2 xícaras (chá) de chantili pronto
2 xícaras (chá) de morango picado

Modo de preparo

Massa

Peneire a farinha com 1/3 de xícara (chá) do açúcar e o bicarbonato para uma tigela.
De seguida misture o óleo com 4 gemas até ficar homogêneo noutra tigela à parte.
Junte 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha e mexa bem.
Acrescente à mistura de farinha aos poucos, misturando sempre, até que a massa fique lisa.
Em uma outra tigela bata 6 claras até espumarem e de seguida junte 1 2/3 de xícara (chá) de açúcar e continue batendo, até obter uma mistura firme.
Adicione as claras à massa aos poucos, mexendo sempre.
Aqueça o forno a 180º.
Divida a massa em duas formas com 23 cm de diâmetro, devidamente untadas, e leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito de madeira, ele saia seco e limpo.
Retire do forno e deixe amornar.
Desenforme.

Recheio

Misture as 6 gemas com o amido e 1/2 xícara (chá) de açúcar até ficar homogêneo.
Numa panela, leve 3 xícaras (chá) de leite ao fogo até começar a ferver.
Junte um pouco do leite fervente às gemas e misture bem.
Leve ao fogo, mexendo até engrossar. R
Retire do fogo e junte a baunilha restante.
Misture e deixe esfriar.
Quando estiver frio, misture com 2 xícaras (chá) de morango picado.
Corte os bolos ao meio e, em um prato, monte camadas de bolo e do recheio alternadamente.

Cobertura

Corte os morangos ao meio e reserve. Cubra o bolo com o chantilly e decore com os morangos reservados.
Pois é, como viram é melhor esquecer a ideia de que chantilly não é para casamento. Se bem usado pode ficar melhor que muitas outras decorações.